| 家常炒面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 拉面 | 克 | 349千卡 | 173千卡 | 6克 | 1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 绿豆芽 | 克 | 1千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 470克 | 家常炒面热量/卡路里571千卡 | |||
 热量571千卡，相当于睡觉634分钟消耗的热量...54 | |||||
家常炒面的做法共4个步骤
食材主料/辅料
拉面（一斤）、胡萝卜（两根）、洋葱（半个）、绿豆芽（3克）、特级鲜酱油（1勺）、蚝油（1勺）、干辣椒（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/4. 和好的面，醒3次，第一次10分钟,第二次揉面再醒30分钟,第三次擀饼4mm厚，切成条5mm，每个均匀抹油再醒30分钟。
2/4. 醒好边抻边下锅煮，煮熟捞出放进冷水里冷却
3/4. 配菜准备就绪。
4/4. 葱姜蒜干辣椒下锅煸炒，菜下锅炒熟，面下锅炒，放入蚝油酱油上色。加入其他调料出锅。
食材功效信息
拉面的热量173千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、增加食欲、利尿等功效；可与草鱼、黄豆、西兰花搭配；与柚子、红枣、白酒相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、治疗高血压、提神等功效；可与鸡蛋、苹果、猪肝搭配；与皮皮虾、小龙虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解诸毒、利湿热、治便秘等功效；可与胡萝卜、醋、韭菜搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、防癌、抗癌等功效；
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营养信息
- 家常炒面热量571 千卡
- 脂肪27.31 克
- 蛋白质30.95 克
- 碳水化合物116.48 克
- 钠843 毫克
- 钙319 毫克
- 铁6.98 毫克
- 钾1522 毫克