| 韭菜面片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 38千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 419克 | 韭菜面片热量/卡路里869千卡 | |||
 热量869千卡，相当于爵士乐健身操145分钟消耗的热量...360 | |||||
韭菜面片的做法共12个步骤
食材主料/辅料
韭菜（150克）、面粉（200克）、鸡蛋（1个）、五香粉（适量）、鸡精（适量）、盐（适量）、芝麻油（适量）
1/12. 主料
2/12. 将韭菜叶和茎切开；
3/12. 韭菜茎切段；韭菜叶切碎；
4/12. 取大一点的盘放入面粉、韭菜碎，打入一个鸡蛋，加适量盐；我只加了180克面粉~；
5/12. 用筷子搅拌均匀；
6/12. 然后揉成稍有硬度的面团；
7/12. 韭菜茎中加入盐、芝麻油、五香粉和鸡精适量拌均匀腌制起来；
8/12. 面团等一会儿就变软了呢，和剩下的20克面粉放面垫上；
9/12. 慢慢擀开成自己喜欢的厚度的大面皮；我只有小的擀面杖分两次擀~
10/12. 擀好后用手撕成大片；
用刀切也可以，随意~
11/12. 锅中加适量水烧开后，放入面片煮熟；
12/12. 将腌制好的韭菜茎倒入搅拌均匀后就可以关火食用。
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾、补肾温阳、行气理血等功效；可与基围虾、鹌鹑蛋、海虾搭配；与菠菜、虾皮、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、增强免疫力、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、清热解毒、养血发胎等功效；可与小米面、韭菜、牡蛎 搭配；与味精、鹅蛋、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜面片热量869 千卡
- 脂肪11.82 克
- 蛋白质25.949999 克
- 碳水化合物66.77 克
- 钠478 毫克
- 钙158 毫克
- 铁5.39 毫克
- 钾629 毫克