| 清蒸柠檬蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 白糖 | 克 | 706千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 673千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 507克 | 清蒸柠檬蛋糕热量/卡路里1981千卡 | |||
 热量1981千卡，相当于打篮球248分钟消耗的热量...480 | |||||
清蒸柠檬蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
柠檬皮屑（1小匙适合4人量）、柠檬汁（2大匙）、色拉油（3大匙）、全蛋（5个）、白糖（180克）、低筋面粉（190克）、泡打粉（1小匙）
1/6. 秤好所有的材料
2/6. 将柠檬皮屑、柠檬汁、色拉油放在一起。
3/6. 全蛋加白糖用电动打蛋器打到滴落的蛋糊呈线条状。
4/6. 蛋糊中筛入低筋面粉和泡打粉，再倒入柠檬汁等。用橡皮刮刀搅拌至面糊无颗粒。
5/6. 面糊静置10分钟后倒入事先抹了油的数字模具中。这个模具可转换1-9个数字。
6/6. 模具放入蒸锅中中火蒸25分钟，出锅后彻底凉后再手动脱模。
食材功效信息
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌消炎、增强免疫力、化痰等功效；可与鸡肉、蜂蜜、三文鱼搭配；与牛蛙、牛奶、山楂＋牛奶相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降低胆固醇、降血脂等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、保肝解毒、疗疮等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 清蒸柠檬蛋糕热量1981 千卡
- 脂肪110.9 克
- 蛋白质23.5 克
- 碳水化合物223 克
- 钠141 毫克
- 钙92 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾412 毫克