| 健康彩三丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 585克 | 健康彩三丝热量/卡路里351千卡 | |||

1/4. 先把胡萝卜,黄瓜,芹菜切成细丝,烧一锅热水,再准备一盆冷水,把切好的胡萝卜丝,芹菜丝放到开水里焯一遍,捞到冷水里过一下,这样吃着爽脆。

2/4. 现在开始吊鸡蛋皮了,鸡蛋打到碗里搅拌均匀,秘诀是,不要放太多油,不然鸡蛋皮就不能薄薄的了,锅里放一点油,最好是有小刷子少刷一点,少倒一点蛋液,同时转动锅子,让蛋液在锅里流淌均匀,这时的火要小,蛋液快干的时候,反面再煎一下,这样好吃

3/4. 鸡蛋皮都吊好了以后,就切成长条,把三丝都放到一起,加入纳豆酱油,老陈醋,香油,调匀就可以上桌了

4/4. 营养丰富,酥脆爽口,纳豆酱油最适合凉拌了,富含纳豆激酶,营养健康又美味
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、解热烦、预防癌症等功效;可与黄豆、桂圆肉、北极虾搭配;与鹅肉、兔肉、地瓜相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、防酒精中毒、抗肿瘤等功效;可与虾米、豆腐、蜂蜜搭配;与山药、小白菜、菜花相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、防癌、下气等功效;可与大米、圆白菜、鲈鱼搭配;与樱桃、辣椒、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛风、祛湿、清热解毒等功效;可与葵花子、百合、花生搭配;与南瓜、醋、菊花相克,同食可能会引起不适;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有滋补养生、益肝养发、抗衰老等功效;可与菠菜搭配;