| 小炒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 黑胡椒酱 | 克 | 60千卡 | 126千卡 | 4.60克 | 0克 |
| 总量 | 476克 | 小炒牛肉热量/卡路里521千卡 | |||
 热量521千卡，相当于汽车打蜡116分钟消耗的热量...270 | |||||
小炒牛肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、洋葱（半个）、黑胡椒酱（适量）
1/3. 牛肉逆丝切片，加适量盐、黑胡椒粉、粘稠的水淀粉抓匀，腌制15分钟
2/3. 洋葱切块儿或切丝，
3/3. 锅烧热倒入适量食用油，最好是热锅凉油时放入牛肉滑散，当炒至肉片发白的时候放入黑胡椒酱继续翻炒，牛肉用盐腌过了所以不用再加盐了，最后放入洋葱翻炒几下就可以出锅了！喜欢胡椒味浓的还可以再放点黑胡椒粉，嘿嘿灯光不太好照出来不太好看，但味道真是香香哒！
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、增强免疫力、补虚养血等功效；可与枸杞、香芋、鸡腿菇搭配；与鲇鱼、橄榄、板栗相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、杀菌、消炎等功效；可与羊肉、苹果、西葫芦搭配；与皮皮虾、河虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒酱的热量126千卡（每100克）；具有解毒、促进消化、促消化等功效；
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营养信息
- 小炒牛肉热量521 千卡
- 脂肪2.1 克
- 蛋白质33.17 克
- 碳水化合物35.94 克
- 钠52.6 毫克
- 钙29 毫克
- 铁2.41 毫克
- 钾468 毫克