| 超级嫩的蛋挞+水果下午茶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白砂糖 | 克 | 48千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 奇异果 | 克 | 186千卡 | 56千卡 | 0.8克 | 0.56克 |
| 总量 | 632克 | 超级嫩的蛋挞+水果下午茶热量/卡路里1492千卡 | |||
 热量1492千卡，相当于踢键子298分钟消耗的热量...300 | |||||
超级嫩的蛋挞+水果下午茶的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 蛋挞大合照~忘记放奇异果了
2/16. 准备一个稍大一点的容器放到电子秤上，空碗恢复到0g状态。到牛奶50g~
3/16. 碗不要动，继续放淡奶油100G~~哈哈哈~第一步强调要大碗就是为了混合所有溶液~外加少洗几个碗啊~~
4/16. 继续到13g糖~
5/16. 再来一小勺炼乳~这个勺子比茶勺大一丢丢~
6/16. 隔热水不规则搅动，帮助砂糖融化。千万不要打发~
7/16. 砂糖融化之后放蛋黄两颗。
8/16. 继续不规则搅动~变成淡黄色就可以了，蛋挞液过筛一次，滤掉没有完全搅开的蛋黄。
9/16. 再比过筛倒入蛋挞皮中~八成满。刚好8个的量。
10/16. 220度上下火15分钟，然后调220度下火烤3分钟
11/16. 蛋挞完成~~放凉可以直接吃或者加点水果~做成两种口味。
12/16. 奇异果去皮，准备一把小刀和一把小勺
13/16. 奇异果两头各切一刀。
14/16. 勺子插进去~转一圈。
15/16. 得到一颗完整的奇异果，改刀切成自己喜欢的形状。
16/16. 泡杯茶~双味蛋挞配奇异果下午茶~
食材功效信息
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有增强免疫力、止渴、益肾等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、美白、治便秘等功效；可与甘蔗、黑豆、木瓜搭配；与橘子、金针菇、橙相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、增强体抗力、保护眼睛等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、止咳、舒缓肝气等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、防细菌感染、延缓衰老等功效；可与丝瓜、牡蛎 、紫菜搭配；与桔子、兔肉、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 超级嫩的蛋挞+水果下午茶热量1492 千卡
- 脂肪157 克
- 蛋白质35.61 克
- 碳水化合物221.42 克
- 钠552.1 毫克
- 钙646 毫克
- 铁5.03 毫克
- 钾995 毫克