| 肉丝凉皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 156克 | 肉丝凉皮热量/卡路里118千卡 | |||
 热量118千卡，相当于做头发47分钟消耗的热量...150 | |||||
肉丝凉皮的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛肉丝（猪肉丝）（适量）、香菜（适量）、凉皮（圆的那种）（3片）、酱油（适量）、大蒜（适量）
1/6. 凉皮稍微冲洗后，切成条状
2/6. 牛肉丝我买的是半成品（偷懒啦，自己弄的话还要腌制一下），香菜和蒜头切末（按个人喜好配量）
3/6. 先炒牛肉丝
4/6. 断生色后放入凉皮，轻轻翻炒几下
5/6. 紧接着放入酱油和蒜末，撒盐
6/6. 待酱油均匀着色后放入香菜，翻炒2分钟就可以出盘了
食材功效信息
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进胃肠蠕动、缓解胃痛、祛腥膻等功效；可与羊骨、黄豆、羊肉搭配；与排骨、五花肉、猪肝相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、降低胆固醇、增进食欲等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、促进消化、预防感冒等功效；可与马齿苋、武昌鱼、莴笋搭配；与鸡胸肉、草菇、芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉丝凉皮热量118 千卡
- 脂肪0.39 克
- 蛋白质11.9 克
- 碳水化合物43.11 克
- 钠6036.6 毫克
- 钙135 毫克
- 铁10.18 毫克
- 钾823 毫克