| 苦瓜炒肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 60千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 猪肉 | 克 | 553千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 490克 | 苦瓜炒肉片热量/卡路里613千卡 | |||
 热量613千卡，相当于讲话341分钟消耗的热量...108 | |||||
苦瓜炒肉片的做法共11个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（350克）、猪肉（140克）、盐（适量）、味精（适量）、白糖（适量）、黄酒（适量）、淀粉（适量）
1/11. 把苦瓜切圆片
2/11. 挖空圆片里面的瓤
3/11. 加少许的盐，腌制至出水后倒去腌出来的汁水
4/11. 猪肉切成肉片
5/11. 加少许的盐，味精，黄酒，淀粉研制备用
6/11. 煎锅加适量的油烧至8成热
7/11. 倒入肉片进行煸炒至变色后捞出备用
8/11. 倒入苦瓜片
9/11. 加少许的水，翻炒1分钟左右
10/11. 倒入煸炒过的肉片一起翻炒
11/11. 最后加适量的白糖，盐，味精进行调味即可
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、美容肌肤、保护机体等功效；可与玉米面、竹笋、小米搭配；与虾、猪骨、南瓜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、润肠胃、补虚等功效；可与洋葱、西瓜、南瓜搭配；与豆类、明虾、荞麦相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜炒肉片热量613 千卡
- 脂肪30.9 克
- 蛋白质15.3 克
- 碳水化合物2.1 克
- 钠60 毫克
- 钙25 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾352 毫克