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葱爆羊肉片

葱爆羊肉片的热量和减肥功效

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葱爆羊肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
香油177千卡886千卡0克100克
姜片8千卡41千卡1.3克0.6克
花椒粉13千卡258千卡6.7克8.9克
孜然粉13千卡162千卡1克4克
菜籽油450千卡899千卡0克99.9克
生抽6千卡20千卡4.8克0.1克
料酒34千卡114千卡0.3克0克
黑胡椒粉13千卡251千卡10.39克3.26克
总量274葱爆羊肉片热量/卡路里843千卡
思考 热量843千卡,相当于思考843分钟消耗的热量...60

葱爆羊肉片的做法共8个步骤

食材主料/辅料

风干的咸羊腿肉(150克)、大葱(半个)、青尖椒(六七个)、干辣椒(三四个)、孜然粉(8克)、花椒粉(5克)、姜片(3片)、香油(20克)、花生香辣酱(20克)、菜籽油(50克)、生抽(30克)、料酒(30克)、黑胡椒粉(5克)、花椒粒适量(适量)
葱爆羊肉片的做法图解1

1/8. 风干的咸羊肉洗净泡软控水后切片。

葱爆羊肉片的做法图解2

2/8. 羊肉片和碗里,调入孜然粉一汤勺,花椒粉适量,胡椒粉适量,香油两汤勺,抓匀码味儿待用。

葱爆羊肉片的做法图解3

3/8. 大葱切斜段片儿,尖椒切斜段,干辣椒擦拭浮尘扳段,姜切片,装一起。另准备花椒粒适量。

葱爆羊肉片的做法图解4

4/8. 大火坐锅倒多些油,下入十几粒花椒炸香捞出弃掉

葱爆羊肉片的做法图解5

5/8. 趁热倒入羊肉片儿翻炒滑散开至肉变色再炒五分钟,不停翻炒

葱爆羊肉片的做法图解6

6/8. 放入花生辣酱继续炒开,炒香

葱爆羊肉片的做法图解7

7/8. 接着就可以放入大葱片尖椒片儿了,不停翻炒开来,有香味儿了,烹入料酒,放些生抽,(不用放盐的,羊肉本身是咸的,那个辣酱也是含盐的),再炒至大葱断生就可以了

葱爆羊肉片的做法图解8

8/8. 不要太香哦。。。

食材功效信息

大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、预防高血压、发汗等功效;可与粳米、北极虾、海虾搭配;与杨梅、大蒜、枣相克,同食可能会引起不适;

干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有帮助消化、防感冒、促消化等功效;可与卷心菜、羊肉、娃娃菜搭配;与黄瓜、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;

孜然粉的热量162千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有理气开胃、祛风止痛、祛寒除湿等功效;

花椒粉的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有促进唾液分泌、温中散寒、杀虫解毒等功效;可与龙牙豆、四季豆、架豆搭配;

姜片的热量41千卡(每100克);具有健胃止呕、活血驱寒、解毒等功效;可与牛肉、芥菜、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 葱爆羊肉片热量843 千卡
  • 脂肪229.06 克
  • 蛋白质41.19 克
  • 碳水化合物244.15 克
  • 369.2 毫克
  • 1182 毫克
  • 32.21 毫克
  • 2764 毫克

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