| 板栗窝窝头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 栗子 | 克 | 925千卡 | 185千卡 | 4.8克 | 0.7克 |
| 玉米面 | 克 | 1700千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 红糖 | 克 | 372千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 总量 | 1247克 | 板栗窝窝头热量/卡路里3385千卡 | |||

1/7. 拨栗子

2/7. 将剥好的栗子肉放进小锅,加水没过栗子肉大火煮5分钟,转小火焖煮一小时,直到栗子沙软。

3/7. 取出栗子肉裹进纱布里反复揉搓,越细越好,然后将栗子面放进面盆。

4/7. 取玉米粉,量大约是栗子面的两倍,加适量红糖,用同量的热水和面,面团稍微揉得干一点。

5/7. 取玉米粉,量大约是栗子面的两倍,加适量红糖,用同量的热水和面,面团稍微揉得干一点。

6/7. 反复揉面、和面,将面团揪成大小均匀的小块,手正好能握住就行。压平后捏成空心的窝窝,如果觉得口味太单调,还可以在底部塞一个大红枣。

7/7. 蒸锅放水烧开,上笼屉蒸15分钟左右就可以吃了。
栗子的热量185千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钾;具有厚补胃肠、益气健脾、抗衰老等功效;可与枣、鸭肉、白菜搭配;与牛排、羊肉、牛腩相克,同食可能会引起不适;
玉米面的热量340千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有治疗高血压、养颜、预防动脉硬化等功效;可与花椰菜、山药、白花椰菜搭配;与肉螺、蚝干、海蜊子相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益气补血、补血养颜、补血等功效;可与小米、姜、荷兰豆搭配;与肥牛、牛里脊、牛肉相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有降血压、抑制癌细胞、益智健脑等功效;可与乌鸡、南瓜、鹌鹑搭配;与银鱼、虾、黄瓜相克,同食可能会引起不适;