| 火爆大头菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 304克 | 火爆大头菜热量/卡路里170千卡 | |||
 热量170千卡，相当于椭圆运动机17分钟消耗的热量...600 | |||||
火爆大头菜的做法共2个步骤
食材主料/辅料
圆白菜（一颗）、花椒（适量）、干辣椒（五六个）、大蒜（三头）
1/2. 把圆白菜手撕成大块，辣椒切段，蒜拍扁
2/2. 热锅凉油放适量花椒，干辣椒段，撕好的圆白菜，大火翻炒，变色变软放拍好的蒜，继续炒，炒出蒜香味后 放盐，味精，出锅
食材功效信息
圆白菜的热量22千卡（每100克）；具有益心力、补骨髓、祛结气等功效；可与胡萝卜、虾仁、圣女果搭配；与黄瓜相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有温中散寒、防牙痛、杀虫解毒等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、预防感冒、帮助消化等功效；可与生菜、粳米、洋葱搭配；与鸡肉、大葱、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 火爆大头菜热量170 千卡
- 脂肪9.3 克
- 蛋白质12.7 克
- 碳水化合物98.7 克
- 钠93.8 毫克
- 钙727 毫克
- 铁10.2 毫克
- 钾495 毫克