| 双色紫薯馒头卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 2196千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 600克 | 双色紫薯馒头卷热量/卡路里2196千卡 | |||
 热量2196千卡，相当于采花732分钟消耗的热量...180 | |||||
双色紫薯馒头卷的做法共10个步骤
食材主料/辅料
面粉（600克）、紫薯（一个）、酵母（5克）、温水（适量）
1/10. 紫薯切块在锅中蒸熟，加少许水并用勺子压成泥。
2/10. 紫薯泥放入300克面粉中，加2克多酵母用适量温水化开和成紫薯面团，其余的2克多酵母用少量温水化开，倒入剩下的300克面粉中，和成光滑的面团，分别发酵至2至3倍
3/10. 发酵好的面团要充分的揉，到没有气泡很光滑就好了
4/10. 各取出一块面团，擀成略微薄的方形面片
5/10. 两块面团叠放起来
6/10. 沿一头紧紧地卷起来
7/10. 均匀的切成大小一致，整形去掉两头
8/10. 二次发酵20分钟左右，垫上玉米叶子，凉水上锅大火蒸，开锅20分钟左右停火，3分钟左右即可开锅。
9/10. 漂亮的紫薯双色馒头卷
10/10. 紫薯双色馒头卷
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、养心、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双色紫薯馒头卷热量2196 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克