| 苹果派逆天了热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 砂糖 | 克 | 58千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 淀粉 | 克 | 36千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 324克 | 苹果派逆天了热量/卡路里967千卡 | |||
 热量967千卡，相当于游泳97分钟消耗的热量...600 | |||||
苹果派逆天了的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低粉（150克）、砂糖（15克）、黄油a（60克）、水a（50克）、黄油b（10克）、苹果去皮切丁（300克）、糖粉（60克）、淀粉（10克）、水b（20克）、柠檬汁（5毫升）、盐（1克）、鸡蛋清（适量）
1/8. 黄油室温软化切丁，和砂糖，低粉混合，用手搓成粗粉的样子。
2/8. 添加50g水，揉成面团，放入冰箱冷藏30分钟以上。
3/8. 苹果酱准备：苹果切丁，开小火，放入黄油10g，倒入苹果丁，翻炒，再放入60g糖粉，苹果有出很多水分，小火至收汁。倒入10g淀粉和20g水的混合物，勾芡，接着放5ml柠檬汁和1g盐。起锅。
4/8. 拿出冰箱里的面团，按2：3比例分成2份。大的一份做饼底，并用叉子或牙签把饼底扎出洞来，以防烘烤时底部凸起。小的一份压平摊开，切成条状待用。
5/8. 中间倒入苹果酱，上面用条状的面团铺上，如图所示。我是用9寸披萨锅。
6/8. 表面刷上蛋液，上下火180度预热，烘烤15分钟，转150度烤15分钟。我的烤箱温度偏高，大家可以斟酌一下，不要焦了。
7/8. 看，金灿灿的苹果派出炉了。
8/8. 不大好切啊！酸酸甜甜的，好吃。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、舒缓肝气、滋阴等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、疗疮、调味等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、和胃、大便秘结等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌消炎、增强免疫力、生津等功效；可与马蹄、蜂蜜、羊排搭配；与胡萝卜、山楂、牛蛙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苹果派逆天了热量967 千卡
- 脂肪11.1 克
- 蛋白质25.6 克
- 碳水化合物389.15 克
- 钠10169.5 毫克
- 钙129 毫克
- 铁5.01 毫克
- 钾292 毫克