| 皮蛋瘦肉粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 215克 | 皮蛋瘦肉粥热量/卡路里836千卡 | |||
 热量836千卡，相当于剧院工作279分钟消耗的热量...180 | |||||
皮蛋瘦肉粥的做法共5个步骤
食材主料/辅料
全瘦肉（适量）、皮蛋（1-2个）、葱（1-2苗）、盐（根据口味）、鸡精（少许）、食用油（少许）
1/5. 把米用洗尽水泡一会（可不泡）
2/5. 倒入水多加点，米一起煮熟之烂透，（水干了还可以加点一样好吃）
3/5. 煮饭的同时将皮蛋，瘦肉切碎，很细很渣的那种，皮蛋有些不好切你可以切成粒用刀压碎，（喜好粗点可以不用切太小）最后剩了点才想起照，别介意
4/5. 待稀饭熟透，锅倒油烧至8成热，到肉末下锅翻炒至变色，加盐，鸡精，适量，（这样肉煮了饭里也有味。）倒入稀饭里，还有切好的皮蛋一起倒入稀饭，在中火煮20-40分钟，要搅拌哈不然要扒锅，（我都是在电饭煲煮的稀饭，这样熟的快软些）
5/5. 起锅前加少许盐，鸡精，根据自己口味哈，然后起锅，最后可在面上撒点葱花，根据个人喜欢。
食材功效信息
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有清热消炎、养心养神、凉肠等功效；与黄鳝、红糖、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、预防高血压、降血压等功效；可与后腿牛肉、洋菇、胸部牛肉搭配；与密云小枣、苦苣、何首乌相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、增进食欲、调味等功效；与豆馅、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、增进食欲、开胃等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、润肠、预防高血压等功效；
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营养信息
- 皮蛋瘦肉粥热量836 千卡
- 脂肪112.9 克
- 蛋白质16.4 克
- 碳水化合物59.8 克
- 钠10045 毫克
- 钙81 毫克
- 铁3 毫克
- 钾150 毫克