| 苦瓜肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 681克 | 苦瓜肉丝热量/卡路里532千卡 | |||
 热量532千卡，相当于排球66分钟消耗的热量...480 | |||||
苦瓜肉丝的做法共7个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（1个）、猪里脊（随意）、胡萝卜（1个）
1/7. 里脊肉切丝，加一勺料酒，少量淀粉抓匀
2/7. 苦瓜切开去瓤
3/7. 胡萝卜，苦瓜切条
4/7. 油锅烧热，下肉丝迅速炒散
5/7. 下苦瓜，胡萝卜同炒
6/7. 炒约2分钟，苦瓜变软，加一勺蚝油提鲜，撒一点点盐，和葱花，炒匀
7/7. 出锅装盘
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、养血益气、保护机体等功效；可与茄子、小米、鸭蛋搭配；与猪大排、山竹、豆腐相克，同食可能会引起不适；
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾气、滋阴润燥、润肠胃等功效；可与蕨菜、南瓜、鸡腿菇搭配；与牛里脊、北极虾、杏相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、解毒生津、帮助消化等功效；可与草鱼、鲈鱼、狗肉搭配；与猕猴桃、苹果、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜肉丝热量532 千卡
- 脂肪8 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物10.9 克
- 钠103.5 毫克
- 钙17 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾543 毫克