| 银耳蹄花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | 10克 | 1.4克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 736克 | 银耳蹄花热量/卡路里1844千卡 | |||
 热量1844千卡，相当于洗脚461分钟消耗的热量...240 | |||||
银耳蹄花的做法共2个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（半只）、银耳（适量）、姜片（三片）
1/2. 银耳温发，蹄剁小温盐水泡去血腥，洗净，一同冷水进砂锅，大开转小火，入姜片，边去浮油边参水，反复至汤奶白色不浊
2/2. 加盐适量，慢炖好，胡萝卜丝下锅，关火煲即可。汤浓不腻 ，好喝。
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健腰膝、养颜、延缓衰老等功效；可与鱿鱼、花生、茭白搭配；与黄豆、杏、梨相克，同食可能会引起不适；
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有延年益寿、补肾、滋阴等功效；可与山药、鸭蛋、茡荠搭配；与白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有促消化、助阳、解毒等功效；可与芥菜、牛腩、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 银耳蹄花热量1844 千卡
- 脂肪20.8 克
- 蛋白质33.9 克
- 碳水化合物74.9 克
- 钠198 毫克
- 钙96 毫克
- 铁6.6 毫克
- 钾1642 毫克