| 奶香椰蓉面包 转载“心清似水淡若云”的制作方法热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 46千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 椰蓉 | 克 | 342千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 总量 | 410克 | 奶香椰蓉面包 转载“心清似水淡若云”的制作方法热量/卡路里1291千卡 | |||
 热量1291千卡，相当于坐车1291分钟消耗的热量...60 | |||||
奶香椰蓉面包 转载“心清似水淡若云”的制作方法的做法共11个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、黄油（和面）（35克）、牛奶（110克）、鸡蛋（留一点点刷表面）（1个）、白糖（和面）（40克）、椰蓉（50克）、黄油（椰蓉馅）（15克）、白糖（椰蓉馅）（10克）、盐（2克）、酵母（4克）、鸡蛋黄（1个）
1/11. 材料：高筋面粉250克，黄油35克，食盐2克，酵母4克，牛奶110毫升，白糖40克，鸡蛋1个。将面团材料除（黄油）外放入面包桶，和面15分钟加入黄油。
2/11. 加入黄油，再和面一次。
3/11. 发酵面团。
4/11. 取出面团，排气。
5/11. 分成八份（每个面团大约重60克），再滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟
6/11. 椰蓉馅料：黄油15克、椰蓉50g、鸡蛋黄1个和白糖10克调和成椰蓉馅料
7/11. 擀圆。包馅料。
8/11. 用擀面杖擀成长牛舌状，用刀在表面划几刀
9/11. 扭成麻花形状。麻花条首尾相连成圆形，并且把首尾交叉处理。注意尾巴一定要放在下面压紧
10/11. 放在温暖处发至2倍大小，表面刷蛋液。或者用烤箱发酵，烤盘下面可以放一碗热水。半小时就行。
11/11. 刷鸡蛋液。烤箱180度，中层上下火15分钟至表面上色。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、预防便秘、治便秘等功效；可与桃、香蕉、甘蔗搭配；与酒、猕猴桃、桔子相克，同食可能会引起不适；
椰蓉的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有利尿消肿、驻颜美容、杀虫消疳等功效；
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营养信息
- 奶香椰蓉面包 转载“心清似水淡若云”的制作方法热量1291 千卡
- 脂肪73.94 克
- 蛋白质24.11 克
- 碳水化合物97.45 克
- 钠76.2 毫克
- 钙287 毫克
- 铁3.39 毫克
- 钾660 毫克