| 蛤蜊黄金蛋炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 酸豆角 | 克 | 88千卡 | 41千卡 | 2克 | 0.53克 |
| 总量 | 809克 | 蛤蜊黄金蛋炒饭热量/卡路里1145千卡 | |||
 热量1145千卡，相当于抽烟1145分钟消耗的热量...60 | |||||
蛤蜊黄金蛋炒饭的做法共4个步骤
食材主料/辅料
蛤蜊（20个）、瘦肉碎（适量）、腊肠（适量）、鸡蛋（一只）、酸豆角（适量）、葱花（适量）、猪油膏（适量）、生抽（适量）
1/4. 准备好需要用的食材
2/4. 蛤蜊用水煮开口，夹出来备用，把有肉的一边螺壳留下备用，另外一半掰断不要
3/4. 热锅，放一块猪油，倒入步骤一包括开口的蛤蜊里的所有食材，炒熟，倒入生抽调味，放入拌了鸡蛋的米饭，翻炒均匀。刚开始，米饭的蛋液还没有凝固，饭会有些发黏，炒多一会，饭就会开始干爽了！
4/4. 撒上葱花，炒匀，出锅，上桌，开动咯！
食材功效信息
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴明目、利小便、滋阴生津等功效；可与豆腐、槐花、绿豆芽搭配；与大豆、芹菜、柑橘相克，同食可能会引起不适；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有开胃助食、清洁肠胃、清热润燥等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效；可与黄豆、基围虾、青椒搭配；与牛奶、消炎片、味精相克，同食可能会引起不适；
酸豆角的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
葱花具有减肥、增强食欲、缓解疲劳等功效；
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营养信息
- 蛤蜊黄金蛋炒饭热量1145 千卡
- 脂肪59.54 克
- 蛋白质51.46 克
- 碳水化合物27.92 克
- 钠1987.7 毫克
- 钙213 毫克
- 铁15.85 毫克
- 钾378 毫克