| 辣辣辣子鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | 16克 | 10.73克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 581克 | 辣辣辣子鸡热量/卡路里941千卡 | |||
 热量941千卡，相当于街舞120分钟消耗的热量...470 | |||||
辣辣辣子鸡的做法共4个步骤
食材主料/辅料
1/4. 先把鸡肉宰成小块，辣子鸡必须小块，不然不容易熟和入味，这是没有改刀的大坨鸡肉。
2/4. 把宰成小块的鸡肉适量加入盐，花椒，料酒，酱油，胡椒粉可以来丁点儿。拌匀静置20分钟。
3/4. 锅中放入菜籽油（一直觉得菜籽油做荤菜才够味），烧热至没有生清油味，想吃香一点的可以把油jian一下（断生后添加大葱，生姜，八角，桂皮），这样经过练制的油会更香，因为是晚上，嫌麻烦，就把清油jian老就下腌制的鸡肉，大火烧干水汽，然后中火煸10分钟。
4/4. 随后加入生姜片，蒜片，花椒，炒几分钟后加入干海椒，最后加入芝麻，味精，少许白糖调味收工，开吃。
食材功效信息
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、活血脉、益五脏等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃消食、开胃消食、防感冒等功效；可与猪肝、羊排、鳕鱼搭配；与羊肝、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有止痒解腥、除湿止痛、温中散寒等功效；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、促进消化、温中止呕等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、预防感冒、杀菌等功效；可与排骨、武昌鱼、五花肉搭配；与鸭肉、鸡翅、芒果相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 辣辣辣子鸡热量941 千卡
- 脂肪32.68 克
- 蛋白质51.62 克
- 碳水化合物187.37 克
- 钠15937 毫克
- 钙837 毫克
- 铁28.8 毫克
- 钾2460 毫克