| 裤带面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 400克 | 裤带面热量/卡路里1464千卡 | |||

1/12. 盆中加入面粉400左右(我没称大概就是)加入10g左右的盐。

2/12. 用手把面揉成面絮絮状,再大致揉成团(不要太软和蒸馒头的面一样就行)。

3/12. 把面团放入面包机中搅拌20分钟到40分钟。

4/12. 把揉好的面团取出盖上保鲜袋第一醒面30分钟。

5/12. 第一次醒面后用手在揉面。

6/12. 把面团长条下剂子,每个剂子上刷油。

7/12. 把剂子刷上油后码放整齐盖上保鲜膜二次醒发30分钟。

8/12. 先用手把面剂子压平

9/12. 用擀面杖把剂子擀成1、2毫米的薄片。

10/12. 用两个手抓住两头慢慢的抻面到合适的长度和薄厚。

11/12. 锅中坐沸水下入面条,中间点入两次凉水。

12/12. 捞出面条叫上臊子或者油泼。
面粉的热量366千卡(每100克);具有养心、增强免疫力、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;