| 驴打滚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 豆沙 | 克 | 148千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 总量 | 310克 | 驴打滚热量/卡路里1051千卡 | |||
 热量1051千卡，相当于骑摩托车420分钟消耗的热量...150 | |||||
驴打滚的做法共12个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（250克）、豆沙（60克）、花生（适量）、芝麻（适量）、奶粉（40克）、白糖（30克）
1/12. 花生放入180°C烤箱烤至微微发黄拿出冷却。
2/12. 花生冷却后去皮。
3/12. 芝麻在锅中炒熟。
4/12. 冷却后将花生米和芝麻用多功能的搅拌机搅碎，或用擀面棍压碎后过筛。看上去和豆粉的颜色差不多，味道感觉更好。
5/12. 糯米粉和奶粉、糖混合。
6/12. 加入250克温水和成面团。
7/12. 找一平盘，刷一层油，把面团压扁，放入蒸笼大火蒸20分钟左右拿出。
8/12. 在干净的案板上撒上筛好的花生芝麻粉，把蒸熟的糯米饼放在上面。
9/12. 擀开并抹上一层豆沙馅。
10/12. 从一边卷起。
11/12. 切成小块，再撒一层花生芝麻粉即可。
12/12. 做好的驴打滚。
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延年益寿、补血、壮气提神等功效；可与红豆、香瓜、桑葚搭配；与苹果、仔鸡、莲子相克，同食可能会引起不适；
豆沙的热量247千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；具有补充能量、提高免疫力、安神除烦等功效；与羊肝、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 驴打滚热量1051 千卡
- 脂肪2.9 克
- 蛋白质13.5 克
- 碳水化合物132.7 克
- 钠23.5 毫克
- 钙42 毫克
- 铁8 毫克
- 钾139 毫克