“十全十美”的素什锦的热量和减肥功效

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“十全十美”的素什锦热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
荠菜	克	63千卡	21千卡	2.11克	0.18克
芹菜	克	40千卡	20千卡	0.8克	0.1克
黄豆芽	克	66千卡	30千卡	5.3克	0.69克
藕	克	234千卡	73千卡	1.9克	0.2克
香菇	克	35千卡	26千卡	2.2克	0.3克
冬笋	克	50千卡	28千卡	3.1克	0.12克
黑木耳	克	15千卡	25千卡	0.48克	0.04克
千张	克	490千卡	262千卡	24.5克	16克
金针菜	克	7千卡	16千卡	1.33克	0.22克
总量	1748克	“十全十美”的素什锦热量/卡路里1039千卡
热量1039千卡，相当于干砌墙346分钟消耗的热量...180

“十全十美”的素什锦的做法共5个步骤

胡萝卜（适量）、荠菜（适量）、黄豆芽（适量）、香菇（适量）、藕（适量）、芹菜（适量）、冬笋（适量）、黑木耳（适量）、金针菜（适量）、千张（适量）、橄榄油（适量）、盐（适量）

1/5. 首先把香菇、木耳、金针菜等干货泡发，各种新鲜蔬菜分开挑剪洗净，控干水分。

2/5. 把每种蔬菜分开切好摆放，除了藕切成薄片，其它全部切成细丝。

3/5. 因为每种蔬菜的烹饪时间不一样，所以需要把每一种蔬菜单独放入锅中炒熟装盆。

4/5. 待十样菜全部分别炒熟后再全部放入锅内翻拌均匀即可。

5/5. 可以根据个人口味淋上些麻油增加菜肴的香味。

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、增强免疫力、促进消化等功效；可与蜂蜜、莴笋、香菇搭配；与红枣、山楂干、白萝卜相克，同食可能会引起不适；

荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有促进胃肠蠕动、预防高血压、利水等功效；可与豆腐、黄鱼、鸡蛋搭配；

黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、健脑、促进骨骼发育等功效；可与鲫鱼、牛肉、韭菜搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、健胃保肝、降血脂等功效；可与豆腐、草鱼、豇豆搭配；与海虾、鹌鹑蛋、西红柿相克，同食可能会引起不适；

藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补脾、养血补益、止泻等功效；可与虾、虾米、皮皮虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；