| 糖醋排骨—家常简单热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 总量 | 691克 | 糖醋排骨—家常简单热量/卡路里1593千卡 | |||

1/4. 排骨焯水去血沫,过凉水洗净

2/4. 锅烧热放油,下排骨翻炒,两勺糖,一勺番茄酱,一勺酱油,一小勺盐,继续炒1分钟,上色后添水,没过排骨,大火烧开转小火慢炖

3/4. 30分钟后开大火收汁,至粘稠,烹入一勺白醋,撒点葱花,蒜炒匀即可装盘

4/4. 简单方便的一种做法,不用过油炸
排骨的热量264千卡(每100克);具有润肠胃、解热毒、补钙等功效;可与丝瓜、蘑菇、南瓜搭配;与鹌鹑、鲫鱼、菊花相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、除口臭、润肺生津等功效;可与香瓜、番茄、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
白醋的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有防衰老、解毒、活血等功效;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有护肤、增强免疫力、促消化等功效;与鱿鱼、牛奶相克,同食可能会引起不适;