| 咖喱蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 梭子蟹 | 克 | 484千卡 | 95千卡 | 15.9克 | 3.1克 |
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 897克 | 咖喱蟹热量/卡路里1044千卡 | |||

1/6. 梭子蟹对半切清洗干净(买的比较小所以买了五只,一般一袋咖喱油可以烧两只 ?不要把蟹黄洗掉)

2/6. 把咖喱油导入碗里,打两个鸡蛋

3/6. 切口粘上生粉

4/6. 姜蒜煸一下,梭子蟹翻炒熟

5/6. 倒入咖喱油、椰浆、姜蒜

6/6. 拌匀,盖上锅盖入味3-5分钟。撒上葱花。
梭子蟹的热量95千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防高血压、清热解毒、续绝伤等功效;可与荷叶、鸽肉搭配;与冷食、鹌鹑蛋、芹菜相克,同食可能会引起不适;
老姜的热量41千卡(每100克);具有促进消化、帮助消化、促消化等功效;可与牛腩、牛肉、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护肝功能、温中健胃、防癌症等功效;可与莴笋、武昌鱼、龙须菜搭配;与大葱、鸡翅、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
椰汁的热量231千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解渴祛暑、生津利尿、益气等功效;可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、健脑益智、润肺利咽等功效;可与海虾、青椒、桂圆肉搭配;与味精、雪莲果、桔子相克,同食可能会引起不适;