芹菜炒牛肉的热量和减肥功效

瘦牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、止渴止涎、强筋骨等功效；可与甘蔗、南瓜、土豆搭配；与栗子、鲶鱼、木耳菜相克，同食可能会引起不适；

芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补虚、开胃、利尿消肿等功效；可与香菇、红薯、海虾搭配；与黄瓜、醋、河蚬相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、解诸毒、健脾胃等功效；可与排骨、醋、莴笋搭配；与芒果、大葱、草菇相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有挡辐射、健胃、胃肠胀气等功效；可与苦瓜、鸡蛋、明虾搭配；与胡萝卜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；