| 凉拌皮蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 199克 | 凉拌皮蛋热量/卡路里817千卡 | |||
 热量817千卡，相当于飙车136分钟消耗的热量...360 | |||||
凉拌皮蛋的做法共3个步骤
食材主料/辅料
香菜（根据个人喜好，但必须有一点）、辣椒粉（个人喜好即可）、食用油（一汤匙）、盐（根据个人喜好）、胡椒粉（可根据个人喜好，一点点即可）
1/3. 首先要把皮蛋剥壳放在碗里，在有筷子夹成小块，放些许盐。
2/3. 将香菜洗净，用剪刀剪成小段于皮蛋上，将辣椒粉撒在香菜上。在撒上胡椒粉或胡椒粒。
3/3. 在锅中倒入少许油，待沸腾倒在辣椒粉上使其沸腾即可。若家里没有辣椒粉，可以用老干妈等其他辣椒油直接淋上即可。吃时要拌拌。
食材功效信息
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有温胃散寒、缓解胃痛、祛除寒气等功效；可与羊骨、胡萝卜、羊排搭配；与猪肝、火腿、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
辣椒粉的热量263千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进血液循环、健胃、促消化等功效；可与花菜、虾、基围虾搭配；与猪肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、补虚、预防心血管硬化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、清理胃水、治肝顺胃等功效；与豆馅、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促消化、促进消化、散寒等功效；
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营养信息
- 凉拌皮蛋热量817 千卡
- 脂肪117.58 克
- 蛋白质16.59 克
- 碳水化合物156.73 克
- 钠10416.4 毫克
- 钙1389 毫克
- 铁18.34 毫克
- 钾1442 毫克