| 水果千层蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶油 | 克 | 2637千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 400千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 淀粉 | 克 | 109千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 494克 | 水果千层蛋糕热量/卡路里3422千卡 | |||
 热量3422千卡，相当于曼波舞1141分钟消耗的热量...180 | |||||
水果千层蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、纯牛奶（我用蒙牛的）（250克）、低筋粉（50克）、淀粉（30克）、糖粉A（20克）、黄油（45克）、奶油（300克）、水果（可以多点）、糖粉B（白糖自己做的）（40克）
1/9. 将鸡蛋用搅拌器打成蛋液后加入牛奶和糖继续搅拌！
2/9. 在搅拌的时候陆续加入筛过的低筋粉和淀粉！
3/9. 此时将黄油隔水融化！
4/9. 在搅拌的差不多了用筛子将蛋液上面的气泡去掉，再将蛋液用筛子过滤2次，将少量没有打散的粉粒晒出来！
5/9. 将融化的黄油倒入快速搅拌机搅拌的蛋液中！
6/9. 将蛋液用保鲜膜覆盖放冰箱冷冻10分钟活着冷藏30分钟，待用！
7/9. 煎蛋皮的时候蛋液适量，等锅底的蛋皮起泡就可以出锅放架子上凉凉！重复将蛋液全部煎完！
8/9. 此时准备洗水果，切水果，打奶油，奶油里加入糖粉B打发至奶油变硬！
9/9. 此时就可以做蛋糕咯，一层蛋皮一层奶油，我是每3层蛋皮加一层水果！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、保护肝脏、防细菌感染等功效；可与西红柿、韭菜、香椿搭配；与雪莲果、消炎片、桔子相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、益气生津、治便秘等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、均衡营养等功效；
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、促进代谢、保护眼睛等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水果千层蛋糕热量3422 千卡
- 脂肪206.61 克
- 蛋白质24.26 克
- 碳水化合物170.92 克
- 钠450.3 毫克
- 钙105 毫克
- 铁3.55 毫克
- 钾403 毫克