| 阿胶膏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 阿胶粉 | 克 | 488千卡 | 195千卡 | 0克 | 0克 |
| 冰糖 | 克 | 993千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 枸杞 | 克 | 387千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 桂圆肉 | 克 | 470千卡 | 313千卡 | 4.6克 | 1克 |
| 总量 | 800克 | 阿胶膏热量/卡路里2338千卡 | |||
 热量2338千卡，相当于上网1559分钟消耗的热量...90 | |||||
阿胶膏的做法共13个步骤
食材主料/辅料
阿胶粉（250克）、自酿黄酒（750克）、冰糖（250克）、黑芝麻（熟）（250克）、核桃仁（熟）（250克）、红枣（去核）（250克）、枸杞（150克）、桂圆肉（150克）
1/13. 备好食材
2/13. 同仁堂正宗阿胶粉
3/13. 自酿黄酒
4/13. 黄冰糖
5/13. 枸杞
6/13. 黑芝麻（熟）
7/13. 核桃仁（熟）
8/13. 桂圆肉
9/13. 红枣（去核）
10/13. 自酿黄酒+黄冰糖+阿胶粉同时入锅，至黄冰糖完全熔解。放入红枣、桂圆肉、枸杞…熬至较黏稠状，放入黑芝麻和核桃仁，熬至较干出锅。
11/13. 入特百惠专用冷冻冷藏盒成型（一份为3.5-3.7斤，据自己熬的干湿度而不等）
12/13. 冷藏后第二天取出切片即可
13/13. 一天1-2片，适合全家男女老少一起吃。也是非常好的滋补零食！
食材功效信息
阿胶粉的热量195千卡（每100克）；具有滋阴养血、降低血管通透性、养血健脾等功效；可与核桃、牛奶搭配；与食用大黄、萝卜相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺止咳、化痰止咳、生津止渴等功效；可与银耳、鸭梨、石榴搭配；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有软化血管、明目、滋肾等功效；可与决明子、青蟹、大闸蟹搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
桂圆肉的热量313千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含烟酸，富含钾，富含铁；具有治失眠、养血安神、益气血等功效；可与小米面、当归、鸡蛋搭配；
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营养信息
- 阿胶膏热量2338 千卡
- 脂肪2.5 克
- 蛋白质18.5 克
- 碳水化合物236.9 克
- 钠262.1 毫克
- 钙122 毫克
- 铁10.7 毫克
- 钾564 毫克