| 生巧克力 热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 淡奶油 | 克 | 1571千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 可可粉 | 克 | 70千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 总量 | 220克 | 生巧克力 热量/卡路里1819千卡 | |||
 热量1819千卡，相当于打字1213分钟消耗的热量...90 | |||||
生巧克力 的做法共8个步骤
食材主料/辅料
法芙娜66%黑巧克力（400克）、黄油（20克）、淡奶油（180克）、水饴（20克）、可可粉（20克）
1/8. 原料分别按照比例称好分量
2/8. 准备长方形模具。用油纸垫在模具里。我用了锡纸垫在保鲜盒里
3/8. 将淡奶油，黄油，水饴放一起加热至冒小泡，关火，搅匀。
4/8. 将混合液倒入巧克力中，充分搅拌。
5/8. 巧克力不能充分融合的话，将盆坐热水锅中，边加热边搅拌至均匀。
6/8. 将巧克力液倒入模具中。放冰箱冷藏2个小时。
7/8. 开水烫刀，擦干，立即将巧克力切成小块。可可粉倒入小碗里，每颗巧克力裹上可可粉。
8/8. 将巧克力垫上纸底托放入盒子里，自吃，送人两相宜。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、改善贫血等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、预防便秘、增强活力等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 生巧克力 热量1819 千卡
- 脂肪203.4 克
- 蛋白质23 克
- 碳水化合物55.4 克
- 钠331.3 毫克
- 钙123 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾625 毫克