| 锅盔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 250克 | 锅盔热量/卡路里915千卡 | |||
 热量915千卡，相当于吃东西458分钟消耗的热量...120 | |||||
锅盔的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面粉（250克）、酵母（一小勺）、水（适量）、白糖（一小勺）、食用碱（一小勺）
1/8. 盆中放入面粉，酵母适量、糖一小勺。
2/8. 慢慢加入温水把面粉和成面团，和蒸馒头面软硬一样就好了。
3/8. 盖上保鲜袋醒发至两倍大小就行
4/8. 把面团取出案板上加入少许食用碱。
5/8. 不断地揉面把碱面揉匀期间要不断加入干面粉，把面团揉匀，要硬点这样才会有嚼头，干香。
6/8. 把面粉干成【锅盖】呵呵
7/8. 不要二次醒发，直接把面饼放入预热好的电饼铛中。
8/8. 盖上盖子上下加热等两面定型了，中间翻动几次用竹签眨眼排气，大约8分钟左右就好了。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、止渴、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 锅盔热量915 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克