| 甜酸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 荞头 | 克 | 119千卡 | 119千卡 | 0克 | 0克 |
| 菠萝 | 克 | 75千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 茄汁 | 克 | 196千卡 | 327千卡 | 11.2克 | 28.5克 |
| 总量 | 837克 | 甜酸排骨热量/卡路里1848千卡 | |||
 热量1848千卡，相当于干农活231分钟消耗的热量...480 | |||||
甜酸排骨的做法共4个步骤
食材主料/辅料
排骨（2条）、白糖（2匙）、茄汁（4匙）、盐、水（适量）、菠萝（150克）、荞头（100克）
1/4. 排骨洗净在水泡十分钟，捞起放盐抓均（忘记照排骨）
2/4. 开锅烧热油，然后排骨拍干粉放入滚油炸，中火炸到排骨变色，捞起排骨，再大火烧滚油，放排骨入滚油里大火炸至深色，捞起备用。
3/4. 洗干净锅不放油，放水和茄汁，开火加糖，一会转小火放菠萝、荞头、排骨炒均。
4/4. 上菜
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、补虚、润肌肤等功效；可与南瓜、萝卜、丝瓜搭配；与甘草、百合、菱角相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、和中益肺、除口臭等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
茄汁的热量327千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、促进食欲、健胃消食等功效；可与白茅根、杨桃、猪肉搭配；与牛奶、萝卜、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
荞头的热量119千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含铁；具有散瘀止痛、解除油腻、促进消化等功效；
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营养信息
- 甜酸排骨热量1848 千卡
- 脂肪49.02 克
- 蛋白质30.14 克
- 碳水化合物121.32 克
- 钠853.9 毫克
- 钙161 毫克
- 铁26.23 毫克
- 钾652 毫克