| 可做零食的香脆炸蘑菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 635克 | 可做零食的香脆炸蘑菇热量/卡路里1898千卡 | |||
 热量1898千卡，相当于思考1898分钟消耗的热量...60 | |||||
可做零食的香脆炸蘑菇的做法共4个步骤
食材主料/辅料
蘑菇（适量）、面粉（适量）、食用油（适量）、盐少量（适量）、鸡蛋（一个）、淀粉（适量）
1/4. 蘑菇分成朵状，不要分太小，焯水后就更小了，不好看。锅中水开焯一下冲凉尽量挤干水分。
2/4. 面粉，淀粉，食用油，盐，鸡蛋搅拌成均匀的面糊，倒入蘑菇使其沾上面糊，一层就好，不要太厚，面糊活的时候也不要太稠。
3/4. 这里再次用到我之前提过的奶锅，家里用来炸东西省油又好用。筷子插入，冒泡即可下入蘑菇炸，刚放进去不要翻动，定型以后再翻动，不然容易掉糊。
4/4. 炸成淡黄色捞出，再复炸一下，口感更好，哦了！来吃吧……
食材功效信息
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有增强免疫力、降血脂、促消化等功效；可与鲑鱼、排骨、鲫鱼搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、增强免疫力、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、肝胆病、高脂血症等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、增强皮肤润滑、解热烦等功效；可与桂圆、茼蒿、北极虾搭配；与糖精、柿子、地瓜相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、润肠通便、补中和血等功效；
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营养信息
- 可做零食的香脆炸蘑菇热量1898 千卡
- 脂肪111.95 克
- 蛋白质27.34 克
- 碳水化合物155.61 克
- 钠159 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克