| 电烤牛扒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 孜然粉 | 克 | 5千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 330克 | 电烤牛扒热量/卡路里408千卡 | |||
 热量408千卡，相当于练武术31分钟消耗的热量...790 | |||||
电烤牛扒的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛肉（300克）、黑胡椒粉（5克）、孜然粉（3克）、料酒（5毫升）、盐（5克）
1/3. 牛肉平铺案板上，用刀背慢慢拍打，把肌肉纤维拍松;
2/3. 用料酒、黑胡椒碎、孜然粉、盐腌制二十分钟;
3/3. 烤盘刷底油，将腌好的牛肉平铺上面，再刷一层橄榄油;烤箱上下火，150℃烤十五分钟即可。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、消水肿、滋养脾胃等功效；可与土豆、鸡腿菇、草菇搭配；与木耳菜、鲇鱼、板栗相克，同食可能会引起不适；
孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛寒除湿、祛风止痛、理气开胃等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、调味、清污解毒等功效；与红豆馅、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 电烤牛扒热量408 千卡
- 脂肪6 克
- 蛋白质30.77 克
- 碳水化合物59.6 克
- 钠10350.6 毫克
- 钙79 毫克
- 铁4.8 毫克
- 钾332 毫克