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雪里红炒猪血

雪里红炒猪血的热量和减肥功效

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雪里红炒猪血热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪血171千卡55千卡12.2克0.3克
雪里红121千卡25千卡2.4克0.2克
海米73千卡198千卡43.7克2.6克
香菜14千卡24千卡1.8克0.09克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
郫县豆瓣酱37千卡85千卡3.4克1.1克
总量997雪里红炒猪血热量/卡路里497千卡
空手道 热量497千卡,相当于空手道50分钟消耗的热量...600

雪里红炒猪血的做法共7个步骤

食材主料/辅料

猪血(一块)、雪里红(一棵)、大蒜(适量)、香菜(一棵)、郫县豆瓣酱(半勺)、海米(一小把)

1/7. 把雪里红泡泡水,太咸啦~~

2/7. 猪血泡在水里,像切豆腐一样切成片儿,厚一点,不然碎掉

3/7. 烧开水,猪血焯下水,时间不能太长,不然老掉,大概一分钟左右就捞出来过下凉水

4/7. 热锅放油,七分热的时候放郫县豆瓣酱,等炒出红油后放蒜片,煸香后放雪里红翻炒

5/7. 翻炒两分钟后加猪血继续翻炒,翻炒个大概两分钟,期间放点料酒去腥,加上海米碎

6/7. 因为猪血飞过水,时间不用太长就可以出锅了,不然就碎了品相不好看啦~~

7/7. 香菜洗净切沫撒上,出品,撒花~~~

食材功效信息

猪血的热量55千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有补血美容、止血、理血祛瘀等功效;可与甜椒、韭菜、木耳搭配;与首乌、黄豆芽、大豆相克,同食可能会引起不适;

雪里红的热量25千卡(每100克);具有通便、利尿止泻、明目利膈等功效;可与冬笋、鸭肉、黄鱼搭配;与鳖肉相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有改善肝功能、清肠道、降血糖等功效;可与玉米面、洋葱、排骨搭配;与芒果、鸡肉、草菇相克,同食可能会引起不适;

香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃醒脾、和胃调中、醒脾和中等功效;可与胡萝卜、羊骨、羊排搭配;与猪里脊肉、猪肝、火腿相克,同食可能会引起不适;

郫县豆瓣酱的热量85千卡(每100克);具有降血压、缓冲贫血、增进食欲等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 雪里红炒猪血热量497 千卡
  • 脂肪4.49 克
  • 蛋白质68 克
  • 碳水化合物52.11 克
  • 8531.7 毫克
  • 922 毫克
  • 26.78 毫克
  • 1461 毫克

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