| 山哥来了推荐-木须肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 463克 | 山哥来了推荐-木须肉热量/卡路里416千卡 | |||
 热量416千卡，相当于踮脚87分钟消耗的热量...288 | |||||
山哥来了推荐-木须肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
山哥来了野生木耳（15克）、鸡蛋（2枚）、黄瓜（1根）、瘦肉（200克）、辣椒粉（2茶匙）、葱（2根）、酱油（2茶匙）、生粉（1茶匙）、盐（适量）、香油（1茶匙）
1/9. 山哥来了野生小木耳放入温水中泡发。
2/9. 鸡蛋打入碗中，放入适量盐，用筷子沿着一个方向搅动半分钟。
3/9. 瘦肉洗净后切成片，黄瓜去掉苦蒂后，切成小段，再切成片。葱洗净切葱花。
4/9. 瘦肉片中放入生粉、香油、适量盐后用手抓匀静置20分钟以上。
5/9. 锅中放油，烧纸八成热时，放入鸡蛋液摊匀，马上关火，用锅底余温让鸡蛋定型后盛出备用。
6/9. 锅中留油，烧至六成热时放入肉片炒至变色。
7/9. 放入黄瓜片继续翻炒2分钟。
8/9. 先后放入山哥来了野生小木耳、鸡蛋翻炒1分钟后，放入酱油翻炒半分钟。
9/9. 最后倒入辣椒粉和葱花，炒匀即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、清热解毒、养血发胎等功效；可与北极虾、西红柿、辣椒搭配；与雪莲果、豆浆、红薯相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、降血糖、减肥强体等功效；可与鱿鱼、黑木耳、苹果搭配；与花生酱、白萝卜、番茄相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴、生津液、补虚等功效；可与大白菜、小白菜、藕搭配；与雪花梨、梨、牛排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 山哥来了推荐-木须肉热量416 千卡
- 脂肪15.91 克
- 蛋白质33.66 克
- 碳水化合物5.12 克
- 钠204.4 毫克
- 钙86 毫克
- 铁5.25 毫克
- 钾545 毫克