| 营养老鸭笋干汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老鸭 | 克 | 1622千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 总量 | 676克 | 营养老鸭笋干汤热量/卡路里1622千卡 | |||
 热量1622千卡，相当于肚皮舞360分钟消耗的热量...270 | |||||
营养老鸭笋干汤的做法共7个步骤
食材主料/辅料
山哥来了马蹄笋干（15克）、张家界野生木耳（5克）、老鸭（1/4个）、姜片（3克）、生粉（2茶匙）、料酒（2茶匙）、葱花（2克）、酱油（1茶匙）、盐（适量）、食用油（2汤匙）、白胡椒粉（3克）
1/7. 山哥来了笋干放入温水中浸泡1个小时以上至泡发，野生小木耳放入温水浸泡2小时以上至泡发。
2/7. 老鸭洗净后斩件，用料酒、生粉，充分抓匀腌制1个小时。
3/7. 将锅中放油，烧至六成热后，放入姜片煎炒片刻。
4/7. 放入腌好的老鸭肉，大火翻炒5分钟左右，至鸭肉熟软出油，放入盐和酱油炒匀后移入汤锅中。
5/7. 汤锅中放入三倍于鸭肉的水，大火煮开后中小火焖煮15分钟。
6/7. 放入泡发的笋干片大火煮开，继续中小火焖煮20分钟。
7/7. 倒入泡发好的木耳煮5分钟左右，放入盐、白胡椒粉和葱花调味即可。
食材功效信息
老鸭的热量240千卡（每100克）；具有消螺蛳积、大补虚劳、养胃等功效；可与栗子、豆豉、白菜搭配；与李子、大蒜、木耳相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 营养老鸭笋干汤热量1622 千卡
- 脂肪19.7 克
- 蛋白质15.5 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠69 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾191 毫克