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鸡蛋卷虾泥

鸡蛋卷虾泥的热量和减肥功效

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鸡蛋卷虾泥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
312千卡93千卡18.6克0.8克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
淀粉146千卡364千卡0.2克0.7克
面粉992千卡366千卡11.3克1.5克
猪肉馅454千卡227千卡18.22克14.79克
总量1021鸡蛋卷虾泥热量/卡路里2042千卡
开会 热量2042千卡,相当于开会1361分钟消耗的热量...90

鸡蛋卷虾泥的做法共16个步骤

食材主料/辅料

虾(8只)、鸡蛋(3个)、猪肉馅(200克)、胡萝卜(1个)、面粉(3勺)、淀粉(1勺)
鸡蛋卷虾泥的做法图解1

1/16. 虾从背面用剪刀剪开,去除虾线,剥虾仁

鸡蛋卷虾泥的做法图解2

2/16. 虾仁用刀背剁成泥

鸡蛋卷虾泥的做法图解3

3/16. 虾泥放碗中

鸡蛋卷虾泥的做法图解4

4/16. 加入相同分量的猪肉馅,再放点葱花胡萝卜碎,一勺淀粉,一勺蚝油,一点点盐,搅拌均匀。

鸡蛋卷虾泥的做法图解5

5/16. 用筷子朝一个方向搅拌至上劲

鸡蛋卷虾泥的做法图解6

6/16. 另取一个碗,放三勺面粉,边加水边搅拌

鸡蛋卷虾泥的做法图解7

7/16. 和匀,流动性良好

鸡蛋卷虾泥的做法图解8

8/16. 留出一勺面糊备用

鸡蛋卷虾泥的做法图解9

9/16. 在大碗面糊里打入三个鸡蛋,搅拌成蛋液

鸡蛋卷虾泥的做法图解10

10/16. 锅烧热,刷一层薄薄的油

鸡蛋卷虾泥的做法图解11

11/16. 取一大勺蛋液到锅中

鸡蛋卷虾泥的做法图解12

12/16. 端起锅,慢慢转动,使蛋液摊成蛋饼

鸡蛋卷虾泥的做法图解13

13/16. 将蛋饼放在青菜板上

鸡蛋卷虾泥的做法图解14

14/16. 均匀铺上虾肉馅,把之前留下的面湖抹在四周,卷成蛋卷

鸡蛋卷虾泥的做法图解15

15/16. 摆好蛋卷,上开水锅蒸15分钟,锅盖边留一点缝

鸡蛋卷虾泥的做法图解16

16/16. 切好装盘,一定要凉透再切!很鲜的味道~

食材功效信息

的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、促消化、促进消化等功效;可与藕、燕麦、豆苗搭配;与木瓜、西瓜、葡萄相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、养血发胎、延缓衰老等功效;可与干贝、荠菜、西红柿搭配;与茶叶、红薯、豆奶相克,同食可能会引起不适;

猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、补虚、止消渴等功效;可与香菇、白菜、魔芋搭配;与鹌鹑、菊花、海虾相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、促消化、促进消化等功效;可与鲈鱼、莴笋、比目鱼搭配;与冬虫夏草、山药、水萝卜相克,同食可能会引起不适;

面粉的热量366千卡(每100克);具有补虚损、除热、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 鸡蛋卷虾泥热量2042 千卡
  • 脂肪27.5 克
  • 蛋白质61.88 克
  • 碳水化合物164.12 克
  • 376.2 毫克
  • 129 毫克
  • 4.14 毫克
  • 672 毫克

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