木瓜奶冻的热量和减肥功效

1/11. 小号木瓜一个。放平。底部切一刀以使木瓜能直立站立。

2/11. 在距离木瓜顶部三分之一处切开。

3/11. 用一把细长小勺把籽掏出。如果想奶冻多些，可以多刮下些果肉。

4/11. 做奶冻：牛奶放到小奶锅加热，中火转小火，不用沸腾，要的只是温度。

5/11. 放入代糖（白糖），搅拌。

6/11. 放入已事先用凉水泡软的吉利丁片。迅速搅拌。使吉利丁溶化。

7/11. 微微搅拌一会儿就关火。倒入杯中。稍降温，慢慢倒入站立的木瓜中。再用长匙或筷子搅拌下。

8/11. 准备几个牙签。将木瓜顶部切下的三分之一重新放回到木瓜上。用牙签固定住。

9/11. 放入冰箱冷藏5小时左右即可享用。

10/11. 对半切。小心切。慢些切。刀稳些。