| 蒜香咸蛋肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 711千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 180克 | 蒜香咸蛋肉饼热量/卡路里711千卡 | |||
 热量711千卡，相当于冰上掷石游戏178分钟消耗的热量...240 | |||||
蒜香咸蛋肉饼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪肉（180克）、生咸鸭蛋（蛋黄2个，蛋白1个）、大葱（一把）、大蒜（2瓣）、香油（半匙）、玉米油（1匙）、鸡精（1小匙）、生粉（1小匙）
1/6. 新鲜生咸蛋用清水洗净红泥（如果是自制的，此步省略）
2/6. 猪肉切成小块，放入搅肉机搅打成肉糜（搅得细腻些口感更好，但也不要完全没有筋度）
3/6. 将洗净的咸蛋蛋黄和蛋白分离干净，在肉糜中加入1个蛋白（图中是我做其它东西用剩了小半个鸡蛋就给加了进去，不用加鸡蛋的）搅拌均匀
4/6. 把葱和大蒜切碎，加入到肉糜中，调入香油，玉米油，鸡精，生粉，用筷子充分搅拌均匀（购买腌制到位的咸蛋，蛋白咸度非常够，无需再加盐）
5/6. 将搅拌好的肉糜装进蒸碗内，在中间轻按一下，把蛋黄放入
6/6. 蒸锅煮沸水后放入，15分钟左右即可，搭配米饭食用
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、润肠胃、补肾气等功效；可与银耳、芒果、木瓜搭配；与杏仁、菠菜、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜香咸蛋肉饼热量711 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克