| 芋圆烧仙草热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 红糖 | 克 | 93千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 木薯粉 | 克 | 1790千卡 | 358千卡 | 0.19克 | 0.02克 |
| 总量 | 1017克 | 芋圆烧仙草热量/卡路里2106千卡 | |||
 热量2106千卡，相当于风帆冲浪运动702分钟消耗的热量...180 | |||||
芋圆烧仙草的做法共5个步骤
食材主料/辅料
紫薯（1个）、南瓜（1个）、木薯粉（500克）、仙草粉（100克）、红糖（25克）
1/5. 紫薯，南瓜洗干净切成1.5厘米的厚片放锅里蒸软。蒸熟后拨皮放碗里压成泥。
2/5. 分别加入木薯粉。紫薯较干可以加点水。南瓜容易出水，加木薯粉之前把水分挤干。和成面团状。搓成条用刀切成段。也可以发挥自己的想象力捏成不同的形状。
3/5. 将面段放入开水里煮2分钟。水滚后加入半碗凉水。等芋圆飘起来后捞出放入凉水中过一遍。口感会特别Q弹。
4/5. 把20g仙草粉倒入少量凉水中搅成糊状。锅里放入1500ml水和25g红糖烧开。把凉仙草糊倒入开水搅拌均匀。倒入容器中。热饮也可以。放凉可以成仙草冻。
5/5. 把芋圆放入烧仙草中。摆盘上桌啦。
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾胃、补虚乏、增强免疫力等功效；可与猪排、米面、水芹菜搭配；与燕麦、青蟹、香蕉相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒杀虫、降血压、降血糖等功效；可与糙米、五花肉、排骨搭配；与基围虾、大闸蟹、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
木薯粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气补血、补血、保健等功效；可与小米、黑豆、姜搭配；与肥牛、姜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芋圆烧仙草热量2106 千卡
- 脂肪0.12 克
- 蛋白质3.43 克
- 碳水化合物208.09 克
- 钠22.8 毫克
- 钙186 毫克
- 铁3.18 毫克
- 钾456 毫克