| 五彩炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 方腿 | 克 | 81千卡 | 117千卡 | 16.2克 | 5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 467克 | 五彩炒饭热量/卡路里253千卡 | |||
 热量253千卡，相当于高尔夫球56分钟消耗的热量...270 | |||||
五彩炒饭的做法共10个步骤
食材主料/辅料
青菜（1颗）、胡萝卜（3根）、鸡蛋（4个）、方腿（6片）、洋葱（1个）
1/10. 胡萝卜先入水煮。
2/10. 青菜切碎。
3/10. 下油，切碎的青菜下锅煸炒至7分熟，放少许盐，盛出。
4/10. 洋葱、方腿和煮酥的胡萝卜切丁。
5/10. 下少量油，胡萝卜丁和方腿丁下锅快速煸炒，盛出。
6/10. 鸡蛋，撒入少量盐，打成蛋液。
7/10. 下油（油稍多些），先煸炒洋葱，然后倒入剩饭，快速翻炒至饭粒一粒粒的饱满起来。
8/10. 放入之前煸炒过的菜丁、胡萝卜丁和方腿丁，一同翻炒。
9/10. 把蛋液直接洒在饭上翻炒，这样蛋包着饭、饭包着蛋，混合的更加透彻，而且蛋也不容易炒老了。操作起来也更方便。
10/10. 放入蛋液后稍微翻炒几下即可，放入盐、味精和少许糖。
食材功效信息
青菜的热量15千卡（每100克）；具有利尿、镇咳、清热解毒等功效；可与猪肉、虾皮、辣椒搭配；与兔肉、黄瓜、醋相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、促进消化、帮助消化等功效；可与鲈鱼、黄豆、香菜搭配；与樱桃、茼蒿、木瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、保护肝脏等功效；可与辣椒、青椒、银鱼搭配；与甲鱼 、茶叶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
方腿的热量117千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有健足力、固骨髓、愈创口等功效；
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营养信息
- 五彩炒饭热量253 千卡
- 脂肪15.01 克
- 蛋白质31.26 克
- 碳水化合物14.12 克
- 钠640 毫克
- 钙147 毫克
- 铁6.65 毫克
- 钾538 毫克