| 无敌下饭菜—蒜香肉末茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 总量 | 514克 | 无敌下饭菜—蒜香肉末茄子热量/卡路里360千卡 | |||
 热量360千卡，相当于骑脚踏车117分钟消耗的热量...184 | |||||
无敌下饭菜—蒜香肉末茄子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
肉馅儿/肉末（50克）、长条茄子（一根）、蒜末（三瓣儿）、红辣椒（三根儿）、青椒（一根儿）、香油（适量）、水淀粉（适量）、酱油（适量）
1/6. 长条茄子去皮切滚刀块儿，放入微波炉里叮五分钟。没有长茄子，圆茄子也一样。
2/6. 小辣椒，大蒜，切切切。。。
3/6. 热锅凉油，下肉馅儿划散炒到变色。这是我之前包饺子剩下的馅儿，如果是刚买的纯肉馅儿加点酱油，盐，料酒，五香粉稍微腌一下，可以凭喜好加点尖椒碎进去。
4/6. 倒入茄子，炒至颜色均匀，稍微放一点儿酱油，倒入提前调好的水淀粉。
5/6. 加入蒜末，辣椒末，翻炒几下出来蒜香，大火收汁儿。尝咸淡。临出锅放一点香油。颜色会更明亮。
6/6. 盛盘，开始吃吧！跟米饭最搭啦！！
食材功效信息
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有防癌症、降低胆固醇、保护肝功能等功效；可与生菜、五花肉、醋搭配；与鸡胸肉、鸭肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、促消化、降血糖等功效；可与羊肉、海虾、羊排搭配；与黄瓜、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、促消化、促进血液循环等功效；可与黑木耳、鸡蛋、兔肉搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通便、延年益寿、保护血管等功效；可与菠菜搭配；
水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、大便秘结、宽肠胃等功效；
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营养信息
- 无敌下饭菜—蒜香肉末茄子热量360 千卡
- 脂肪101.18 克
- 蛋白质10.41 克
- 碳水化合物47.57 克
- 钠5820.96 毫克
- 钙142 毫克
- 铁13.83 毫克
- 钾1103 毫克