| 红糖花生核桃饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 红糖 | 克 | 298千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 360克 | 红糖花生核桃饼干热量/卡路里1760千卡 | |||
 热量1760千卡，相当于灭火147分钟消耗的热量...720 | |||||
红糖花生核桃饼干的做法共7个步骤
食材主料/辅料
黄油（100克）、红糖（80克）、蛋液（30克）、低筋面粉（150克）、花生、核桃（60克）
1/7. 黄油和红糖充分混合打成羽毛状。（红糖用擀面杖碾碎，黄油室温下软化）。
2/7. 分两次加入蛋液并搅拌均匀。
3/7. 筛入低筋面粉，这次用搅拌刀拌匀。（记得千万不能搅拌，这样会起筋影响饼干的口感）。
4/7. 加入碾碎的花生核桃，拌匀即可。（其他的果仁也可以，比如腰果，巴旦木都可以，发挥小女生的想象吧）。
5/7. 将活好的面团用保鲜膜包裹放入冷冻室冷冻一小时。（本人还买了木制的模具，可以做成小方形的。也可以卷成长条状放入保鲜膜筒里，两边像制作糖果式的拧紧，出来就是圆柱形的）。
6/7. 冰箱取出后撕掉保鲜膜，切成8毫米厚的小片。（从冰箱取出后可以预热烤箱了，180度）。
7/7. 切好后就可以烤了，180度12～15分钟。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、均衡营养等功效；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血养颜、补虚、温胃驱寒等功效；可与小米面、黑豆、荷兰豆搭配；与牛肉、肥牛、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有滋阴润燥、解热烦、增强皮肤润滑等功效；可与黄豆、银鱼、百合搭配；与桔子、菠萝、柿子相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红糖花生核桃饼干热量1760 千卡
- 脂肪108.2 克
- 蛋白质24.3 克
- 碳水化合物179.6 克
- 钠192.8 毫克
- 钙241 毫克
- 铁4 毫克
- 钾493 毫克