| 不用千层酥的浓香酥皮蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 293千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 210克 | 不用千层酥的浓香酥皮蛋挞热量/卡路里603千卡 | |||
 热量603千卡，相当于广场舞201分钟消耗的热量...180 | |||||
不用千层酥的浓香酥皮蛋挞的做法共8个步骤
食材主料/辅料
挞皮：黄油（60克）、小三角乳酪（2个）、面粉（80克）、挞水：牛奶（130克）、白糖（20克）、鸡蛋（1个）、炼乳（1勺）
1/8. 材料大集合！可以做8个哦？
2/8. 黄油软化切小粒，与奶酪，面粉一起放进盆里，用手抓均匀，抓至无颗粒状！
3/8. 揉成柔软的面团后，均匀等分为8份
4/8. 把小面团放进挞模里，用拇指沿着模边推均匀，底部略比边薄点，以防不易烤熟！（这步漏拍了）
5/8. 把牛奶，白糖，炼乳混合一起，搅拌至糖溶化后，加入打散的鸡蛋液，然后过筛2次，这样蛋挞内馅才会更滑嫩！
6/8. 慢慢将挞水注入蛋挞内，8-9分满即可，以防烤的时候溢出来！
7/8. 烤箱上下火200度预热10分钟左右（做挞水的时候就可先预热），入中层，200度25分钟左右，烤至挞皮金黄，挞水凝固就可以了！
8/8. 超好吃哦！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、益肾、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、止咳、除口臭等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、滋阴润燥、健脑益智等功效；可与洋葱、玉米、羊排搭配；与地瓜、红薯、茶叶相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充能量、强化骨骼、维护视力等功效；
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营养信息
- 不用千层酥的浓香酥皮蛋挞热量603 千卡
- 脂肪20.21 克
- 蛋白质32.26 克
- 碳水化合物218.02 克
- 钠260.4 毫克
- 钙330 毫克
- 铁2.15 毫克
- 钾626 毫克