| 韩式泡菜锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 泡菜 | 克 | 42千卡 | 21千卡 | 1.3克 | 0.3克 |
| 辣酱 | 克 | 6千卡 | 16千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 北极虾 | 克 | 261千卡 | 95千卡 | 21.16克 | 1.18克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 肥牛 | 克 | 304千卡 | 118千卡 | 19.9克 | 4.2克 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 1370克 | 韩式泡菜锅热量/卡路里1840千卡 | |||
 热量1840千卡，相当于焊接613分钟消耗的热量...180 | |||||
韩式泡菜锅的做法共6个步骤
食材主料/辅料
泡菜（200克）、辣酱（两茶匙）、北极虾（9个）、肥牛（适量）、芝士年糕（9个）、金针菇（适量）、鹌鹑蛋（9个）、食用油（适量）、香葱（适量）
1/6. 食用油适量，加入辣白菜翻炒
2/6. 炒出香味后，加凉白开水，加韩式辣酱，盖上锅盖煮透。有准备的话也可以加排骨汤，或者清汤口味浓汤宝。
3/6. 加入洗好的金针菇，提前煮好的剥过皮的鹌鹑蛋，小火滚，入味。如果有木耳，冬瓜，也可以提前加入，汤会更鲜。
4/6. 把剩余的一部分金针菇穿到肥牛卷里，准备摆盘。
5/6. 关火，把虾还有肥牛卷摆到锅里，做好造型。边上放好芝士年糕。加上小香葱点缀。
注意芝士年糕不要煮太久，否则芝士会变硬和收缩。
6/6. 上桌，开小火，等虾和肥牛熟了，就可以吃了
食材功效信息
泡菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、预防大肠癌、大便秘结等功效；与青梅果脯、青梅相克，同食可能会引起不适；
辣酱的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
北极虾的热量95千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强性功能、防心肌梗死、催乳等功效；可与豆苗、油菜、鸡蛋搭配；与鸡肉、黄豆、猪肉相克，同食可能会引起不适；
肥牛的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾胃、消水肿、益气血等功效；可与牛蒡、土豆、莴苣搭配；与生姜、田螺、红糖相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、预防过敏、抗疲劳等功效；可与鸡肉、豆腐、猪肚搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韩式泡菜锅热量1840 千卡
- 脂肪117.28 克
- 蛋白质58.76 克
- 碳水化合物17.2 克
- 钠245.1 毫克
- 钙74 毫克
- 铁8.5 毫克
- 钾630 毫克