| 红烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 475克 | 红烧排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡，相当于剪指甲1254分钟消耗的热量...60 | |||||
红烧排骨的做法共1个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、大料（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、淀粉（适量）
1/1. 把洗好的排骨，凉水下锅，捞出漂浮物，捞干
放少许油，温热放糖，
待糖冒泡以后把捞干的排骨倒入炒糖色
倒入水浸过排骨，（如果拿平常的锅得多炖一会，所以多放水）
然后放入葱，姜，蒜，各种调料，
盖住锅煮
用少量淀粉，醋，鸡精，少许盐，少许水兑汁
用在最后大火收汁的时候倒入，（这是本人自己做的，如果不用淀粉也可以，各凭所好）
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、解热毒、滋肝阴等功效；可与茄子、蘑菇、大蒜搭配；与百合、黄豆、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧排骨热量1254 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克