| 山药枸杞排骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 884克 | 山药枸杞排骨汤热量/卡路里1558千卡 | |||

1/6. 排骨焯水,煮上二十分钟。煮排骨的汤不要扔了

2/6. 拿出来这些就够了,其他的我做了糖醋排骨。

3/6. 枸杞放入料酒腌制一下,多点没关系,做炒山药的时候也可以用到

4/6. 山药和胡萝卜切成滚刀块备用

5/6. 砂锅里加排骨汤和排骨一还有胡萝卜,煮半个小时,途中加入葱结,花椒,姜片

6/6. 加入山药和枸杞,煮半个小时就可以出锅了。出锅前可以根据自己的口味加白胡椒粉和醋提鲜
排骨的热量264千卡(每100克);具有补肾气、止消渴、补虚等功效;可与丝瓜、洋葱、南瓜搭配;与菊花、田螺、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有强健机体、长志安神、预防糖尿病等功效;可与红枣、小麦、鸭肉搭配;与鲫鱼、荞麦米、南瓜相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有延长寿命、养血、软化血管等功效;可与大花蟹、大闸蟹、山楂干搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、促进消化、利尿等功效;可与鳕鱼、狗肉、圆白菜搭配;与醋、柚子、山楂相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有温中散寒、芳香健胃、促进唾液分泌等功效;