| 红烧迷你蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 油豆腐 | 克 | 458千卡 | 245千卡 | 17克 | 17.6克 |
| 总量 | 528克 | 红烧迷你蛋热量/卡路里1004千卡 | |||
 热量1004千卡，相当于自行车测功器201分钟消耗的热量...300 | |||||
红烧迷你蛋的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鹌鹑蛋（适量）、油豆腐（适量）、干辣椒（1条）、八角（1个）、姜（2片）、香葱（适量）、芝麻（适量）、酱油（适量）、冰糖（适量）、盐（适量）、鸡精粉（适量）
1/8. 处理好材料备用。
2/8. 鹌鹑蛋煮熟剥去外壳。
3/8. 锅中放少许油将冰糖用小火煮溶解。
4/8. 煮至冰糖变褐色即可。（不要煮焦了，以免会苦）
5/8. 放下鹌鹑蛋均匀滴裹上糖色。
6/8. 加入干辣椒，八角，姜，香葱，油豆腐略为拌炒一下。
7/8. 加水盖过所有的材料煮开转小火焖至水剩1/3，调下盐和鸡精粉调味即可。
8/8. 上桌前撒少许熟芝麻和香葱即可
食材功效信息
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有健脑、预防过敏、养颜等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
油豆腐的热量245千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降低胆固醇、和脾胃、治疗高血压等功效；可与白萝卜、带鱼、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧迷你蛋热量1004 千卡
- 脂肪28.7 克
- 蛋白质29.8 克
- 碳水化合物7 克
- 钠139.1 毫克
- 钙194 毫克
- 铁8.4 毫克
- 钾296 毫克