| 凉拌豆芽热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 总量 | 129克 | 凉拌豆芽热量/卡路里445千卡 | |||
 热量445千卡，相当于坐车445分钟消耗的热量...60 | |||||
凉拌豆芽的做法共12个步骤
食材主料/辅料
黄豆（半盆）、水（2碗）、盖子或纱布（一个）、盐（适量）、香油（适量）、醋（适量）、生抽（适量）、辣椒油（适量）
1/12. 豆倒在盆里。
2/12. 加2碗的水。泡一晚上。泡到胀开，有微微鼓起的样子。
3/12. 洗干净，沥干水分，再放回盆里。（第二天）
4/12. 用盖子盖在盆上。每天给黄豆冲洗4次，每次水要沥干。PS：上午2次，下午2次。
5/12. 第三天开始露出芽。
6/12. 第四天长出的芽就非常大了，也就可以吃了。
7/12. 取出一部分大火在锅里蒸熟。
8/12. 稍放凉，PS：不要冲凉，影响口感。
9/12. 倒入适量的生抽。
10/12. 适量的醋。
11/12. 适量的辣椒油。
12/12. 和适量的盐，香油调味，盛出。
食材功效信息
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有减少骨丢失、促进骨生成、预防癌症等功效；可与燕麦片、鸡蛋、小米面搭配；与海虾、芹菜、明虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌豆芽热量445 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质22 克
- 碳水化合物60.7 克
- 钠12 毫克
- 钙166 毫克
- 铁7.01 毫克
- 钾1042 毫克