爆炒鳝鱼丝的热量和减肥功效

鳝鱼的热量126千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有保护视力、增强记忆、降血糖等功效；可与藕搭配；与南瓜、枣（鲜）、菠菜相克，同食可能会引起不适；

青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、开胃消食、健胃消食等功效；可与鸡蛋、紫甘蓝、鲳鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有健胃消食、降血糖、减肥等功效；可与白菜、苦瓜、北极虾搭配；与胡萝卜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；

泡椒的热量21千卡（每100克）；具有降低胆固醇、保健皮肤、促进荷尔蒙分泌等功效；可与花菜、羊排、基围虾搭配；与南瓜、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有降血压、促进唾液分泌、温中散寒等功效；